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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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生姜發(fā)芽后能否食用取決于多種因素，包括是否腐爛、發(fā)芽程度、有無(wú)變質(zhì)等。面對(duì)身體的不適，最明智的選擇是立即就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，確保安全有效。
2019-12-20 21:11
1.生姜發(fā)芽但未腐爛，通?？梢允秤?，無(wú)有毒物質(zhì)產(chǎn)生。
2.發(fā)芽的生姜營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)有一定流失，但影響不大。
3.若生姜發(fā)芽且伴有腐爛、異味等變質(zhì)現(xiàn)象，則不可食用。
4.生姜發(fā)綠是因受日光照射產(chǎn)生光合作用，一般無(wú)毒可食。
5.食用發(fā)芽生姜時(shí)，需注意觀察其質(zhì)地和氣味，確保安全。
總之，判斷生姜發(fā)芽后能否食用要綜合多方面因素，謹(jǐn)慎選擇。
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