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膽結(jié)石患者在飲食上需要謹(jǐn)慎選擇，蛋清作為高蛋白食物，適量食用通常是可以的。但需要注意的是，個(gè)體差異和膽結(jié)石的嚴(yán)重程度可能會(huì)影響這一建議。面對(duì)身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
1. 蛋白質(zhì)來源：蛋清富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)身體有益，但高蛋白食物可能會(huì)刺激膽囊收縮，促進(jìn)膽汁排放。
2. 脂肪與膽固醇：膽結(jié)石形成與膽固醇代謝有關(guān)，因此應(yīng)限制高膽固醇食物。蛋黃含有較多膽固醇，而蛋清膽固醇含量較低。
3. 食用量控制：建議膽結(jié)石患者將蛋清作為蛋白質(zhì)來源之一，但需控制攝入量，避免過量引起不適。
4. 烹飪方式：選擇健康的烹飪方式，如水煮或蒸，避免油煎，以減少脂肪攝入。
5. 個(gè)人耐受度：部分患者可能對(duì)蛋清敏感，食用后可能出現(xiàn)膽絞痛等癥狀，此時(shí)應(yīng)停止食用并咨詢醫(yī)生意見。