膽固醇高可以吃蝦嗎
我哥們兒今天結(jié)婚，然后我參加婚禮的時候吃了很多海鮮，特別是吃了很多蝦，但是我兩年前就檢查出來膽固醇很高，婚禮結(jié)束后我回家就一直心神不寧，醫(yī)生我想問問膽固醇高可以吃蝦嗎？
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回答1
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陳愛蘭 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
心血管內(nèi)科
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膽固醇的患者是可以吃蝦的。需要注意蝦最好是清淡的做法，最好是吃水煮的蝦，不要吃一些油炸、油燜、紅燒的蝦。蝦的主要成分是蛋白質(zhì)。而且含量很高，脂肪很少，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及低脂的食物，是非常適合膽固醇高的患者來食用的。平時飲食中需要限制一些膽固醇高的食物，比如油炸的食品、動物的內(nèi)臟等。
2019-12-28 11:21
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
