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食物中毒是由于攝入了含有有害物質(zhì)的食物或水引起的，其癥狀通常包括：
食物中毒初期癥狀通常以胃腸道不適為主，隨著病情發(fā)展，可能涉及全身其他系統(tǒng)。癥狀的嚴(yán)重程度因個(gè)體差異和毒素類(lèi)型而異。
1. 胃腸癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉是常見(jiàn)的表現(xiàn)，可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)失衡。
2. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：頭暈、頭痛、乏力，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)意識(shí)模糊或嗜睡。
3. 發(fā)熱反應(yīng)：身體對(duì)毒素的炎癥反應(yīng)可能導(dǎo)致體溫升高。
4. 循環(huán)系統(tǒng)癥狀：心跳加速，血壓下降，特別是在重度中毒時(shí)。
5. 其他癥狀：口干、皮膚蒼白、尿量減少等，可能伴隨肌肉痙攣和關(guān)節(jié)疼痛。
如果出現(xiàn)上述癥狀，尤其是集體用餐后多人同時(shí)發(fā)病，應(yīng)高度懷疑食物中毒。立即停止食用可疑食物，并盡快就醫(yī)。醫(yī)生可能會(huì)根據(jù)癥狀和體征，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢查，制定相應(yīng)的治療方案，如補(bǔ)液、抗感染或解毒治療。預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵在于確保食物的安全烹飪和儲(chǔ)存。在農(nóng)村環(huán)境下，尤其需要注意水源和食材的衛(wèi)生狀況。
身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽(tīng)從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。