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2020-03-06 18:43 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食物中毒

問題：

預防食物中毒的有效措施有哪些

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

莊鴻標副主任醫(yī)師

中山大學附屬第三醫(yī)院

三級甲等

急診醫(yī)學科

預防食物中毒至關(guān)重要，需從多方面入手，包括飲食選擇、食品處理、烹飪方式等。若不慎中毒，應(yīng)及時就醫(yī)。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導進行治療，早日恢復健康。
1.注意飲食來源：選擇正規(guī)渠道購買食材，避免食用來源不明的食物。
2.保持良好衛(wèi)生：處理食物前洗凈雙手，廚房用具定期清潔消毒。
3.合理儲存食物：按要求冷藏或冷凍食物，防止變質(zhì)。
4.正確烹飪食物：充分煮熟肉類、蛋類，確保殺滅細菌和寄生蟲。
5.警惕變質(zhì)食物：不吃有異味、變色或異常質(zhì)地的食物。
6.避免交叉污染：生熟食物分開處理和存放。
做好以上措施，能有效降低食物中毒的風險，保障身體健康。
2020-03-06 18:44

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細菌或細菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

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