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大蒜素和大蒜油有哪些區(qū)別？

2020-03-06 14:21 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：傷寒

問題：

大蒜素和大蒜油有哪些區(qū)別？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

陳超剛主任醫(yī)師

中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

三級甲等

臨床營養(yǎng)科

大蒜素和大蒜油在來源、成分、功效、適用范圍和提取方式上存在差異。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
1.來源不同：大蒜素是從大蒜中提取的含硫化合物，大蒜油則是大蒜提取物的混合物。
2.成分有別：大蒜素主要成分是二烯丙基硫醚等，大蒜油成分更復雜。
3.功效側(cè)重：大蒜素抗菌消炎作用突出，大蒜油還可能在調(diào)節(jié)血脂等方面有作用。
4.適用范圍：大蒜素常用于治療感染性疾病，大蒜油在保健領(lǐng)域應(yīng)用較多。
5.提取方式：大蒜素提取工藝相對復雜，大蒜油提取方式多樣。
總之，大蒜素和大蒜油雖都源于大蒜，但在多個方面存在不同。使用時應(yīng)根據(jù)具體需求選擇。
2020-03-06 14:26

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