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2021-11-26 13:20 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

四季豆中毒最快的解毒方法？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

張艷凱副主任醫(yī)師

開封市中心醫(yī)院

三級甲等

全科

四季豆中含有皂苷，皂素等成分，這些成分在充分加熱以后，可以被完全清除。食用沒有煮熟的四季豆，很容易引起中毒，中毒以后可表現(xiàn)為腹脹，腹瀉，腹痛。嚴重的可出現(xiàn)血小板減少，全身出血，血壓下降，循環(huán)衰竭，當出現(xiàn)四季豆中毒以后，應當立即給予催吐，導泄治療，可以讓患者多飲水，同時用手指刺激舌頭根部，引起嘔吐反射。另一方面可以服用一些促進排泄的藥物，還可以使用甘油灌腸劑肛門內塞入。促進排泄，對于中毒嚴重的出現(xiàn)尿量減少，肌酐升高。需要使用血液凈化方式治療。
2021-11-26 13:24

就醫(yī)問藥

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什么是四季豆中毒? 　　四季豆又名菜豆、扁豆、蕓豆、豆角、小刀豆，有高矮兩種，是一種大眾性蔬菜。其中一些含有毒性的毒素如皂苷、紅細胞凝集素、亞硝酸鹽、胰蛋白酶抑制物等，氣候變玲可使其所含的有毒物質增加，中毒主要由于烹調不當，炒煮不透，未能充分去毒有關。查看全文»

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