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黃曲霉素是最強的生物致癌劑,那哪些食物會有黃曲霉素?

黃曲霉素中毒

黃曲霉素是最強的生物致癌劑,那哪些食物會有黃曲霉素?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    林鋒瑞 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    最常見的是玉米、花生和堅果。如果玉米和花生保存不當,很容易受潮發(fā)霉。此外,堅果在長時間儲存后會變質(zhì),因此不能再食用。而且食用油時間太長也會產(chǎn)生一種奇怪的味道,這樣的油也是不能吃的。大米、面粉受潮后也會發(fā)霉。也不能吃。遇到上述情況,千萬不要舍不得,一定要全丟。否則會給健康帶來危險,花更多的錢去看醫(yī)生。因此應(yīng)該扔掉的一定要扔掉。

    2022-09-07 10:18
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是黃曲霉素中毒?   黃曲霉素為真菌毒素,主要損害人體肝臟及腎臟,有較強的致癌性。黃曲霉素中毒臨床上主要表現(xiàn)為厭食、嘔吐、胃腸道出血等。2~3周后出現(xiàn)腹水、下肢水腫、脾臟增大變硬、胃腸道出血、昏迷甚至死亡。 查看全文»

黃疸 嘔吐
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