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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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面筋是面粉加水揉搓制成的具有一定粘性和彈性的面團，是蛋白質。 面筋是將面團中的淀粉及其他物質是全部用清水搓洗掉制成的，其中富含維生素、蛋白質及碳水化合物。適量食用不僅能夠為機體提供日常消耗的營養(yǎng)物質，也能在一定程度上維持骨骼健康，促進腸胃蠕動，對消化功能進行改善，增強機體免疫力。 面筋中富含的碳水化合物和蛋白質在被機體攝入后，還能增加飽腹感，減少其他食物的攝入量，起到輔助減肥的作用。但由于其中含有的營養(yǎng)成分較為單一，所以不能完全通過食用面筋攝取機體生存需要的全部營養(yǎng)。 另外，如果在食用面筋后身體出現(xiàn)異常癥狀，應及時到醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導下進行針對性治療。
2024-04-22 13:40
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