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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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何興祥 主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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熟肉長(zhǎng)毛重?zé)岷蟛荒車L,因?yàn)榭赡茏躺?xì)菌、產(chǎn)生毒素、引發(fā)胃腸道疾病、影響營(yíng)養(yǎng)成分、存在致癌風(fēng)險(xiǎn)等。自行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時(shí),請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。 1. 滋生細(xì)菌:長(zhǎng)毛的熟肉往往被多種細(xì)菌污染,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等,這些細(xì)菌會(huì)大量繁殖。 2. 產(chǎn)生毒素:可能產(chǎn)生霉菌毒素,如黃曲霉毒素,對(duì)肝臟等器官有嚴(yán)重?fù)p害。 3. 引發(fā)胃腸道疾?。哼M(jìn)食后易導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸炎癥狀。 4. 影響營(yíng)養(yǎng)成分:使肉中的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。 5. 存在致癌風(fēng)險(xiǎn):某些霉菌毒素有致癌性,長(zhǎng)期攝入增加患癌幾率。 為了身體健康,長(zhǎng)毛的熟肉應(yīng)堅(jiān)決丟棄,切勿因小失大。
2024-11-19 14:48
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