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胰腺炎患者不能喝牛奶主要有以下幾個原因：胰腺功能受損、脂肪消化障礙、蛋白質(zhì)刺激、乳糖不耐受、可能引起炎癥反應(yīng)等。藥物治療需謹慎，身體出現(xiàn)不適時，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。 1.胰腺功能受損：胰腺炎會使胰腺分泌消化酶的功能下降，牛奶中的營養(yǎng)成分難以被充分消化吸收。 2.脂肪消化障礙：牛奶中含有一定量的脂肪，患者的脂肪消化能力減弱，易加重胰腺負擔(dān)。 3.蛋白質(zhì)刺激：牛奶中的蛋白質(zhì)可能刺激胰腺分泌，導(dǎo)致胰腺炎癥加重。 4.乳糖不耐受：部分胰腺炎患者可能同時存在乳糖不耐受，喝牛奶后會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。 5.可能引起炎癥反應(yīng)：牛奶中的某些成分可能誘導(dǎo)炎癥介質(zhì)釋放，不利于炎癥恢復(fù)。 至于脫脂奶，雖然脂肪含量降低，但仍存在上述風(fēng)險，一般也不建議喝。 總之，胰腺炎患者在病情未穩(wěn)定和恢復(fù)期間，應(yīng)避免飲用牛奶及脫脂奶，遵循醫(yī)生的飲食建議，以促進病情康復(fù)。