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如何應(yīng)對(duì)食物中毒并有效預(yù)防？

2024-12-02 22:10 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

如何應(yīng)對(duì)食物中毒并有效預(yù)防？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

麥韻屏副主任醫(yī)師

廣東省人民醫(yī)院

三級(jí)甲等

消化內(nèi)科

食物中毒是指攝入了含有有毒物質(zhì)的食物而引起的急性疾病，可能由細(xì)菌、病毒、化學(xué)物質(zhì)、天然毒素等導(dǎo)致，癥狀包括嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱、乏力等。面對(duì)身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。 1. 首先，要了解常見的食物中毒原因。如變質(zhì)的肉類和奶制品中的細(xì)菌，未煮熟的豆類中的毒素。 2. 其次，注意食物的儲(chǔ)存方式。將食物存放在適宜的溫度下，防止細(xì)菌滋生。 3. 再者，保持良好的廚房衛(wèi)生。做飯前后要清潔雙手和廚具。 4. 還有，謹(jǐn)慎選擇食物來(lái)源。購(gòu)買有正規(guī)標(biāo)識(shí)和檢驗(yàn)的食品。 5. 另外，提高自身的食品安全意識(shí)，不隨意食用不明來(lái)源或野生的食物。總之，預(yù)防食物中毒需要從多個(gè)方面入手，時(shí)刻保持警惕，才能有效保障自身和家人的健康。
2024-12-02 22:12

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

疾病癥狀：腹瀉惡心

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