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食用兩個(gè)隔夜蝦是否會(huì)食物中毒，取決于蝦的保存方式、蝦的新鮮程度、烹飪方式、個(gè)人體質(zhì)以及食用間隔時(shí)間等。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。 1. 保存方式：若隔夜蝦在低溫且密封良好的環(huán)境中保存，變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)較低。反之，若處于高溫、潮濕且開放的環(huán)境，易滋生細(xì)菌，增加中毒風(fēng)險(xiǎn)。 2. 新鮮程度：原本新鮮的蝦，變質(zhì)可能性小。若購買時(shí)已不新鮮，隔夜后更易變質(zhì)。 3. 烹飪方式：充分煮熟的蝦，能殺滅部分細(xì)菌。若烹飪未熟透，殘留細(xì)菌較多。 4. 個(gè)人體質(zhì)：有些人腸胃敏感，對變質(zhì)食物反應(yīng)較大，易出現(xiàn)中毒癥狀；而體質(zhì)較好者可能癥狀較輕或無癥狀。 5. 食用間隔時(shí)間：隔夜時(shí)間短，相對較安全；間隔時(shí)間過長，變質(zhì)可能性增大。 總之，食用隔夜蝦存在食物中毒的可能。若食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。