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夏枯草富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清肝瀉火、明目、散結(jié)消腫等功效。其營(yíng)養(yǎng)秘密包括含有三萜及其苷類、黃酮類、甾醇類、香豆素類、有機(jī)酸類等。 1. 三萜及其苷類：夏枯草中的三萜及其苷類化合物具有抗炎、抗菌等作用，有助于維持身體的正常免疫功能。 2. 黃酮類：黃酮類成分有抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷，對(duì)心血管健康有益。 3. 甾醇類：甾醇類物質(zhì)可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝過(guò)程，對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)有一定的調(diào)節(jié)作用。 4. 香豆素類：香豆素類化合物具有一定的抗菌、抗病毒活性，能幫助身體抵御外界病原體的入侵。 5. 有機(jī)酸類：有機(jī)酸類成分可以促進(jìn)胃腸道的消化功能，增強(qiáng)食欲。 夏枯草的這些營(yíng)養(yǎng)成分使其具有一定的保健價(jià)值，適合在日常適當(dāng)食用進(jìn)行保健。但需注意，使用夏枯草進(jìn)行保健也應(yīng)遵醫(yī)囑，尤其是體質(zhì)虛寒等人群。