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疫情期間，新鮮鐵皮石斛增強免疫力的秘密在于其富含多糖、氨基酸、微量元素、菲類化合物、石斛堿等成分。 1. 多糖：鐵皮石斛中的多糖能激活免疫細胞，如巨噬細胞、T淋巴細胞等，增強其活性和功能，提高機體的免疫防御能力。 2. 氨基酸：它含有人體必需的多種氨基酸，這些氨基酸是構成蛋白質(zhì)的基本單位，對于維持身體正常的生理功能和免疫系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)至關重要。 3. 微量元素：含有鐵、鋅、錳等微量元素，它們參與人體多種酶的合成和代謝過程，有助于維持免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定性。 4. 菲類化合物：具有抗氧化和抗炎作用，能夠減輕體內(nèi)炎癥反應，保護細胞免受自由基的損傷，從而間接增強免疫力。 5. 石斛堿：可以調(diào)節(jié)機體的新陳代謝，促進身體的健康，對免疫系統(tǒng)也有一定的調(diào)節(jié)作用。 綜上所述，新鮮鐵皮石斛通過其含有的多種有效成分，從不同方面調(diào)節(jié)和增強機體的免疫系統(tǒng)，在疫情期間有助于提高身體的抵抗力。不過，食用時也應適量，并可結(jié)合健康的生活方式。