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化療期間營(yíng)養(yǎng)搭配需牢記保證能量供給、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素?cái)z入、注重礦物質(zhì)補(bǔ)充、遵循少食多餐這5個(gè)原則。 1. 保證能量供給：化療患者身體消耗大，需攝入足夠碳水化合物，如米飯、面條、饅頭等，為身體提供能量。 2. 補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和免疫系統(tǒng)維持的重要物質(zhì)，可選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)及奶制品等。 3. 增加維生素?cái)z入：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、西蘭花、蘋(píng)果、橙子等，以補(bǔ)充維生素C、維生素E等抗氧化維生素，增強(qiáng)免疫力。 4. 注重礦物質(zhì)補(bǔ)充：化療可能導(dǎo)致礦物質(zhì)流失，可適當(dāng)攝入富含鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的食物，如牛奶、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果等。 5. 遵循少食多餐：化療可能引起惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)，少食多餐可減輕腸胃負(fù)擔(dān)，保證營(yíng)養(yǎng)攝入。 化療期間合理的營(yíng)養(yǎng)搭配有助于患者身體恢復(fù)和提高免疫力，減輕化療副作用。牢記這5個(gè)營(yíng)養(yǎng)搭配原則，能為患者提供更科學(xué)的飲食指導(dǎo)。