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南瓜籽雖營養(yǎng)豐富，但也存在一些副作用，可能影響未來健康，如過敏反應(yīng)、胃腸道不適、血糖波動、血脂異常、增加肝腎負(fù)擔(dān)等。 1. 過敏反應(yīng)：部分人食用南瓜籽后可能出現(xiàn)過敏癥狀，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。 2. 胃腸道不適：大量食用南瓜籽可能導(dǎo)致胃腸道負(fù)擔(dān)加重，引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。 3. 血糖波動：南瓜籽含有一定量的碳水化合物，過量食用可能導(dǎo)致血糖升高，不利于血糖的控制。 4. 血脂異常：南瓜籽中脂肪含量較高，長期大量食用可能使血脂升高，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 5. 增加肝腎負(fù)擔(dān)：南瓜籽中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等成分需要肝腎進(jìn)行代謝，過量食用會增加肝腎的負(fù)擔(dān)。 南瓜籽雖有一定益處，但食用時需適量。若食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。在日常飲食中，要保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，避免因單一食物攝入過多而影響健康。