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母乳加熱和不加熱在營(yíng)養(yǎng)成分、微生物情況、口感、消化吸收以及適用場(chǎng)景等方面存在差別。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分：不加熱的母乳營(yíng)養(yǎng)成分完整，各類活性物質(zhì)如免疫球蛋白、溶菌酶等能正常發(fā)揮作用；加熱后部分活性物質(zhì)會(huì)被破壞，降低母乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2. 微生物情況：新鮮不加熱母乳一般含菌量低；加熱過(guò)程若操作不當(dāng)，易滋生細(xì)菌，影響母乳安全性。 3. 口感：不加熱母乳保持原有口感；加熱后母乳口感可能改變，嬰兒接受度受影響。 4. 消化吸收：不加熱母乳更接近嬰兒直接吸吮狀態(tài)，利于消化吸收；加熱后蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變，可能增加?jì)雰合?fù)擔(dān)。 5. 適用場(chǎng)景：不加熱母乳適合新鮮母乳直接喂養(yǎng)；加熱母乳適用于冷凍或冷藏母乳，需加熱到適宜溫度再喂給嬰兒。 母乳加熱和不加熱在多個(gè)方面存在差異，喂養(yǎng)時(shí)需根據(jù)實(shí)際情況選擇合適方式，以保障嬰兒健康和營(yíng)養(yǎng)需求。