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解決妊娠糖尿病飲食難題，可選擇西紅柿炒雞蛋、清蒸魚、蔬菜沙拉、玉米蝦仁、南瓜粥等食譜。 1. 西紅柿炒雞蛋：西紅柿富含維生素和番茄紅素，雞蛋營養(yǎng)豐富，二者搭配烹飪方式簡單，升糖指數(shù)低。 2. 清蒸魚：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，清蒸的做法能保留魚的營養(yǎng)，且脂肪含量低，適合妊娠糖尿病患者。 3. 蔬菜沙拉：以生菜、黃瓜、胡蘿卜等蔬菜為原料，可搭配少量橄欖油醋汁，增加膳食纖維攝入，有助于控制血糖。 4. 玉米蝦仁：玉米是粗糧，富含膳食纖維，蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，這道菜營養(yǎng)均衡。 5. 南瓜粥：南瓜含有豐富的果膠，能延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，適量食用有助于血糖控制。 這些食譜營養(yǎng)豐富、升糖指數(shù)相對較低，能在一定程度上幫助妊娠糖尿病患者控制血糖，同時滿足孕期營養(yǎng)需求。但飲食只是一方面，還需結合適當運動和定期監(jiān)測血糖。