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基因編輯時代補(bǔ)充葉酸的關(guān)鍵食物

2025-04-20 20:57 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

基因編輯時代補(bǔ)充葉酸的關(guān)鍵食物

回答1
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關(guān)陽主治醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

在日常飲食中，有多種食物可補(bǔ)充葉酸，如綠葉蔬菜、豆類、水果、谷物、動物肝臟等。 1. 綠葉蔬菜：像菠菜、生菜、羽衣甘藍(lán)等，這些蔬菜富含葉酸，且容易獲取。烹飪時建議采用快炒或涼拌的方式，以減少葉酸的流失。 2. 豆類：例如黃豆、黑豆、綠豆等，豆類不僅含有豐富的葉酸，還富含蛋白質(zhì)?？梢詫⒍诡愔蟪芍嗷蛘叽虺啥?jié){飲用。 3. 水果：柑橘類水果，如橙子、柚子等，草莓、香蕉等水果中也含有一定量的葉酸。水果可直接食用，方便快捷。 4. 谷物：全麥面粉、燕麥片等谷物含有葉酸?？梢杂眠@些谷物制作主食，如全麥面包、燕麥粥等。 5. 動物肝臟：豬肝、雞肝等動物肝臟葉酸含量較高。不過，動物肝臟膽固醇含量也較高，食用時需注意適量。通過攝入上述食物，可以在一定程度上補(bǔ)充人體所需的葉酸。在飲食搭配上，應(yīng)盡量多樣化，以保證營養(yǎng)均衡。若有特殊的營養(yǎng)需求，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。
2025-04-21 08:40

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