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利用健康大數(shù)據(jù)找出含葉酸較多的食物

2025-04-22 21:33 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

利用健康大數(shù)據(jù)找出含葉酸較多的食物

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

史琳娜副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

含葉酸較多的食物有菠菜、蘆筍、西蘭花、豆類、動物肝臟等。 1. 菠菜：是常見蔬菜，每100克菠菜中葉酸含量較高，且富含多種維生素和礦物質(zhì)，能為人體提供豐富營養(yǎng)。 2. 蘆筍：營養(yǎng)價值高，含有大量的葉酸，同時還具有低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的特點(diǎn)。 3. 西蘭花：不僅葉酸含量豐富，還富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力。 4. 豆類：如黃豆、黑豆等，豆類食物中的葉酸含量不容小覷，并且富含蛋白質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來源。 5. 動物肝臟：例如豬肝、雞肝等，動物肝臟是葉酸的良好來源，不過其膽固醇含量相對較高，食用時需注意適量。這些食物在日常生活中較為常見，通過合理搭配食用，可以滿足人體對葉酸的需求。但在烹飪過程中，要注意方式方法，避免葉酸的流失。
2025-04-23 08:28

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