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喝豆?jié){對(duì)抗職業(yè)病有一定益處，因豆?jié){富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、大豆異黃酮、卵磷脂等。 1. 蛋白質(zhì)：豆?jié){蛋白質(zhì)含量高，且為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，易被人體吸收，能補(bǔ)充職業(yè)人群因工作消耗的能量，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。 2. 維生素：含有多種維生素，如維生素E有抗氧化作用，可延緩細(xì)胞衰老，減輕職業(yè)壓力導(dǎo)致的身體氧化應(yīng)激反應(yīng)。 3. 礦物質(zhì)：鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)豐富，鈣有助于維持骨骼健康，適合久站或久坐的職業(yè)人群；鐵可預(yù)防缺鐵性貧血。 4. 大豆異黃酮：具有類雌激素作用，對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)有一定調(diào)節(jié)作用，可緩解因工作壓力大引起的內(nèi)分泌失調(diào)。 5. 卵磷脂：能降低血清膽固醇、甘油三酯，對(duì)心血管健康有益，適合長(zhǎng)期面對(duì)電腦、缺乏運(yùn)動(dòng)的職業(yè)人群。 豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，多種營(yíng)養(yǎng)成分協(xié)同作用，對(duì)職業(yè)病有一定預(yù)防和緩解作用。但不能僅依靠喝豆?jié){，還需結(jié)合健康生活方式。職業(yè)人群可將豆?jié){作為日常飲品。