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地中海貧血患者家屬需了解的飲食禁忌，包括限制含鐵食物攝入、避免刺激性食物、謹(jǐn)慎食用寒涼食物、控制高磷食物、忌飲濃茶咖啡等。 1. 限制含鐵食物攝入：地中海貧血患者常存在鐵過載情況，要減少動(dòng)物肝臟、菠菜、紅棗等含鐵高食物的攝入。 2. 避免刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等刺激性食物，可能刺激腸胃，加重患者不適，應(yīng)避免。 3. 謹(jǐn)慎食用寒涼食物：西瓜、苦瓜、綠豆等寒涼食物，可能影響患者消化功能，需謹(jǐn)慎食用。 4. 控制高磷食物：動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等含磷高的食物，過量食用可能影響鈣磷代謝，要控制攝入量。 5. 忌飲濃茶咖啡：濃茶和咖啡中的成分會(huì)影響鐵的吸收，不利于患者健康，應(yīng)避免飲用。 了解地中海貧血患者的飲食禁忌，有助于家屬為患者提供更合理的飲食安排，促進(jìn)患者病情穩(wěn)定和康復(fù)。在日常飲食中，家屬應(yīng)嚴(yán)格遵循這些禁忌，同時(shí)保證患者營(yíng)養(yǎng)均衡。