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痛風(fēng)遇上雞肉，需綜合看待，與雞肉嘌呤含量、烹飪方式、食用量、個體差異、搭配食物等有關(guān)。 1. 雞肉嘌呤含量：雞肉并非高嘌呤食物，每100克雞肉嘌呤含量約132.6毫克，痛風(fēng)緩解期適量食用一般不會大幅升高尿酸。 2. 烹飪方式：不同烹飪方式影響雞肉嘌呤含量，如油炸會使雞肉油脂增多，加重痛風(fēng)癥狀；而水煮后棄湯可減少嘌呤攝入。 3. 食用量：即使雞肉嘌呤含量相對不高，過量食用也會導(dǎo)致嘌呤攝入過多，增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。 4. 個體差異：不同痛風(fēng)患者對雞肉反應(yīng)不同，部分患者食用后尿酸明顯升高，而有些患者影響較小。 5. 搭配食物：食用雞肉時搭配高嘌呤、高油脂食物，會增加痛風(fēng)發(fā)作幾率；搭配新鮮蔬果，可減少不良影響。 痛風(fēng)患者能否吃雞肉要多方面考量。在痛風(fēng)緩解期，選擇合適烹飪方式，控制食用量，可適量吃雞肉；急性發(fā)作期則不建議食用。若食用后身體不適，應(yīng)及時就醫(yī)。