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痛風(fēng)老人能否吃雞肉，需考慮雞肉嘌呤含量、老人病情階段、食用量、烹飪方式、搭配食物等因素。 1. 雞肉嘌呤含量：雞肉屬于中嘌呤食物，每100克雞肉的嘌呤含量在132.6毫克左右，痛風(fēng)老人食用時要謹慎。 2. 老人病情階段：在痛風(fēng)急性發(fā)作期，不建議吃雞肉；在緩解期，可以少量食用。 3. 食用量：即使處于緩解期，也不能多吃，一次食用量不宜超過100克。 4. 烹飪方式：建議采用煮、燉等方式，避免油炸、油煎，且煮燉后的雞肉湯含嘌呤較高，不宜飲用。 5. 搭配食物：吃雞肉時可搭配低嘌呤的蔬菜，如黃瓜、西紅柿等，同時多喝水，促進尿酸排泄。 痛風(fēng)老人并非完全不能吃雞肉，在病情緩解期，控制好食用量、選擇合適烹飪方式并搭配低嘌呤食物的情況下，可以少量食用。但如果食用后出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。