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社區(qū)健康講座:感冒時(shí)雞蛋的正確吃法

社區(qū)健康講座:感冒時(shí)雞蛋的正確吃法

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    趙宇 副主任醫(yī)師

    齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)內(nèi)科

    感冒時(shí)雞蛋的正確吃法包括雞蛋羹、雞蛋湯、水煮蛋、荷包蛋、蛋花粥等。 1. 雞蛋羹:將雞蛋打散,加入適量溫水和鹽,攪拌均勻后過(guò)篩,去除表面浮沫,蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個(gè)小孔,蒸10 - 15分鐘。雞蛋羹質(zhì)地軟嫩,容易消化,適合感冒時(shí)食用。 2. 雞蛋湯:鍋中加水燒開(kāi),將雞蛋打散,慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌,形成蛋花,加入適量調(diào)料即可。雞蛋湯清淡爽口,能補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。 3. 水煮蛋:把雞蛋放入冷水中,慢慢加熱至水開(kāi),再煮5 - 7分鐘。水煮蛋營(yíng)養(yǎng)保留完整,但感冒時(shí)消化功能可能減弱,不宜多吃。 4. 荷包蛋:鍋中放少許油,將雞蛋打入鍋中,小火煎至兩面金黃。荷包蛋口感較好,但相對(duì)油膩,感冒時(shí)可少量食用。 5. 蛋花粥:先將大米煮成粥,在粥快煮好時(shí),將雞蛋打散倒入粥中,攪拌均勻,再煮幾分鐘。蛋花粥既有雞蛋的營(yíng)養(yǎng),又有粥的滋補(bǔ),適合感冒患者。 感冒時(shí)選擇合適的雞蛋吃法,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又有助于身體恢復(fù)。可根據(jù)個(gè)人口味和消化情況選擇。同時(shí),感冒期間飲食應(yīng)清淡,多休息。

    2025-06-14 15:41
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