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酸奶和鮮奶的補鈣效果不能簡單判定誰更好，通常與鈣含量、鈣吸收率、維生素D含量、乳糖含量、其他營養(yǎng)成分等有關。 1. 鈣含量：一般來說，每100克鮮奶和酸奶的鈣含量相差不大，都能為人體提供一定量的鈣。 2. 鈣吸收率：酸奶在發(fā)酵過程中，部分蛋白質(zhì)被分解，更易消化吸收，其鈣的吸收率可能相對較高。同時，酸奶中的乳酸菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，也可能促進鈣的吸收。 3. 維生素D含量：維生素D有助于鈣的吸收。部分鮮奶和酸奶會額外添加維生素D，含有高活性D3的產(chǎn)品，能提升鈣的吸收率。比如單獨補鈣吸收率僅15%，同時服用D3后可提升至35%。 4. 乳糖含量：有些人群存在乳糖不耐受，飲用鮮奶可能會出現(xiàn)腹瀉等不適，影響鈣的吸收。而酸奶經(jīng)過發(fā)酵，乳糖含量降低，更適合這類人群，從而保證鈣的攝入。 5. 其他營養(yǎng)成分：酸奶中除了鈣和維生素D，還含有磷、鎂等礦物質(zhì)，這些成分與鈣協(xié)同作用，有助于維持骨骼健康。 綜上所述，酸奶和鮮奶的補鈣效果各有優(yōu)勢。選擇時可根據(jù)個人的口味、消化能力和營養(yǎng)需求來決定。若存在維生素D缺乏，可選擇鈣D同補的產(chǎn)品。但無論選擇哪種，都應注意適量飲用。同時，膳食補充劑不能替代藥品，選擇前請咨詢醫(yī)生或藥師，遵醫(yī)囑進行補充。