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骨頭湯補(bǔ)鈣效果不如牛奶，主要因鈣含量、鈣吸收率、脂肪含量、營養(yǎng)成分、便利性等因素，且喝多易致脂肪肝。 1. 鈣含量：牛奶鈣含量豐富且穩(wěn)定，每100毫升約含104毫克鈣；而骨頭湯含鈣量低，即使長時(shí)間熬煮，鈣含量也有限。 2. 鈣吸收率：牛奶中的鈣易被人體吸收，因含有促進(jìn)鈣吸收的乳糖和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；骨頭湯里的鈣多以鈣鹽形式存在，人體難以吸收。 3. 脂肪含量：骨頭湯在熬制過程中，大量脂肪溶入湯中，喝多易使脂肪攝入超標(biāo)，增加患脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)；牛奶脂肪含量相對(duì)合理。 4. 營養(yǎng)成分：牛奶除鈣外，還含磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)和多種維生素；骨頭湯營養(yǎng)成分單一。 5. 便利性：牛奶購買方便，可直接飲用；骨頭湯熬制耗時(shí)。 綜上所述，從補(bǔ)鈣角度，牛奶是優(yōu)于骨頭湯的選擇。同時(shí)，過量飲用高脂肪的骨頭湯可能引發(fā)脂肪肝。如需補(bǔ)鈣，可選擇牛奶等食物，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇漢樂奇碳酸鈣D3咀嚼片等產(chǎn)品來補(bǔ)充鈣和維生素D。選擇前請(qǐng)咨詢醫(yī)生或藥師，遵醫(yī)囑進(jìn)行補(bǔ)充。