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常見食物中毒癥狀有胃腸道癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、全身癥狀等。 1. 胃腸道癥狀：是食物中毒較常見的癥狀，包括惡心、嘔吐，多為噴射性嘔吐；腹痛，一般為陣發(fā)性絞痛；腹瀉，大便可呈稀水樣、黏液便或膿血便。 2. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：部分食物中毒可影響神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)頭暈、頭痛，嚴重者可出現(xiàn)意識障礙；視力模糊、復視；肢體麻木、無力，行走不穩(wěn)等。 3. 全身癥狀：表現(xiàn)為發(fā)熱，體溫可高達38℃ - 40℃；乏力、疲倦，精神萎靡；嚴重時可出現(xiàn)脫水、休克等癥狀，如皮膚彈性差、尿量減少、血壓下降等。 食物中毒癥狀多樣，與普通生病癥狀有相似之處，容易混淆。當出現(xiàn)上述癥狀且有可疑食物攝入史時，應高度警惕食物中毒，及時就醫(yī)。