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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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鮑智穎 主任醫(yī)師
韶關(guān)市第一人民醫(yī)院
三級甲等
全科醫(yī)學(xué)(老年?。┛?/p>
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老年人不宜飲用過期一個月純牛奶,原因包括滋生細菌、營養(yǎng)流失、引發(fā)過敏、造成腸胃不適、增加肝腎負擔(dān)等。 1. 滋生細菌:牛奶過期后,微生物會大量繁殖,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等,這些細菌會產(chǎn)生毒素,危害健康。 2. 營養(yǎng)流失:隨著時間推移,牛奶中的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分會逐漸分解、變質(zhì),飲用后無法為老年人補充所需營養(yǎng)。 3. 引發(fā)過敏:過期牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)可能發(fā)生改變,更容易引發(fā)過敏反應(yīng),如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。 4. 造成腸胃不適:飲用過期牛奶可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適癥狀,影響老年人的消化功能。 5. 增加肝腎負擔(dān):變質(zhì)牛奶中的有害物質(zhì)需要肝腎進行代謝,會加重肝腎的負擔(dān),不利于老年人的身體健康。 綜上所述,過期一個月的純牛奶存在諸多健康風(fēng)險,老年人應(yīng)避免飲用。在日常生活中,要注意查看食品保質(zhì)期,選擇新鮮、安全的食品。
2025-06-26 09:59
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