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職場(chǎng)人聚餐吃螃蟹，需避開(kāi)過(guò)敏、搭配不當(dāng)、食用過(guò)量等健康雷區(qū)。 1. 過(guò)敏：部分人對(duì)螃蟹過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命。 2. 搭配不當(dāng)：螃蟹不宜與柿子、濃茶等一起食用。柿子中的鞣酸會(huì)與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，可能引起腹痛、腹瀉；濃茶也會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收。 3. 食用過(guò)量：螃蟹富含蛋白質(zhì)和膽固醇，過(guò)量食用會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，還可能使血脂升高。 4. 衛(wèi)生問(wèn)題：若螃蟹未徹底煮熟，可能攜帶寄生蟲(chóng)和細(xì)菌，食用后易引發(fā)腸道感染。 5. 特殊人群：患有痛風(fēng)、高尿酸血癥、膽囊炎、膽結(jié)石等疾病的人群，食用螃蟹可能會(huì)加重病情。 職場(chǎng)人聚餐吃螃蟹時(shí)，要注意避免過(guò)敏，合理搭配食物，控制食用量，確保螃蟹衛(wèi)生，特殊人群更需謹(jǐn)慎。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。