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37℃和50℃的奶粉溫度在營養(yǎng)保留、口感、對口腔刺激、消化吸收、細(xì)菌滋生等方面存在不同。 1. 營養(yǎng)保留：37℃接近人體體溫，能較好保留奶粉中熱敏性營養(yǎng)成分，如維生素C、益生菌等；50℃相對高些，可能使部分營養(yǎng)成分活性降低。 2. 口感：37℃奶粉口感溫和，接近母乳溫度；50℃會稍熱，口感上會覺得偏燙。 3. 對口腔刺激：37℃不會刺激口腔和咽喉；50℃可能會刺激口腔黏膜，尤其是嬰幼兒口腔嬌嫩，易造成不適。 4. 消化吸收：37℃利于腸道消化酶發(fā)揮作用，促進消化吸收；50℃可能影響消化酶活性，不利于消化。 5. 細(xì)菌滋生：37℃適宜細(xì)菌生長繁殖，沖調(diào)好后久放易變質(zhì)；50℃能在一定程度抑制細(xì)菌生長。 選擇37℃還是50℃的奶粉溫度，要根據(jù)具體情況。嬰幼兒建議37℃，減少刺激，利于營養(yǎng)吸收；成人可根據(jù)個人喜好選擇。無論選哪種溫度，沖調(diào)后都應(yīng)盡快飲用。