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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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何興祥 主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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消化不好且尿酸高時(shí),豆腐對身體的影響需綜合考量,涉及豆腐嘌呤含量、消化難度、營養(yǎng)成分、烹飪方式、食用量等因素。 1. 嘌呤含量:豆腐雖為中嘌呤食物,但相比動物內(nèi)臟、海鮮等,含量不算高。在尿酸控制穩(wěn)定時(shí),適量食用影響不大。 2. 消化難度:豆腐質(zhì)地軟嫩,相對容易消化,一般不會加重消化負(fù)擔(dān),但消化功能嚴(yán)重不良者,仍需謹(jǐn)慎。 3. 營養(yǎng)成分:豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),能補(bǔ)充身體所需,增強(qiáng)免疫力。 4. 烹飪方式:不同烹飪方式影響不同。如油炸豆腐會增加油脂,不利于消化和尿酸控制;清蒸、燉煮則較為健康。 5. 食用量:少量食用豆腐可補(bǔ)充營養(yǎng),過量食用會使嘌呤攝入過多,升高尿酸,也會加重消化負(fù)擔(dān)。 消化不好且尿酸高時(shí),豆腐并非絕對的“敵”或“友”。可根據(jù)自身情況,控制食用量,選擇合適烹飪方式,必要時(shí)咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。
2025-07-18 16:03
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