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脂肪肝患者喝牛奶的禁忌包括不宜空腹喝、避免高溫久煮、不與藥物同服、控制飲用量、不喝全脂牛奶等。 1. 不宜空腹喝：空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)快，牛奶在胃腸中停留時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)成分不能充分吸收，還可能引起腹瀉等不適。 2. 避免高溫久煮：高溫久煮會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素等，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 3. 不與藥物同服：牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)會(huì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥物的吸收和療效。 4. 控制飲用量：過(guò)量飲用牛奶會(huì)增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)，一般每天飲用250 - 500毫升為宜。 5. 不喝全脂牛奶：全脂牛奶脂肪含量較高，脂肪肝患者應(yīng)選擇低脂或脫脂牛奶，以減少脂肪攝入。 脂肪肝患者喝牛奶時(shí)需注意上述禁忌，科學(xué)合理飲用牛奶，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)加重病情。若對(duì)飲食方面有疑問(wèn)，可咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。