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兒童吃了發(fā)芽紅薯可能出現(xiàn)無明顯癥狀、胃腸道不適、食物中毒、過敏反應(yīng)、影響營(yíng)養(yǎng)吸收等情況。 1. 無明顯癥狀：若發(fā)芽程度輕，且食用量少，兒童體質(zhì)較好，可能不會(huì)出現(xiàn)任何不適癥狀。 2. 胃腸道不適：發(fā)芽紅薯含有一定毒素和較多細(xì)菌，兒童食用后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道不適癥狀。 3. 食物中毒：發(fā)芽紅薯產(chǎn)生的龍葵素等毒素，可能導(dǎo)致兒童食物中毒，出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、呼吸困難等癥狀。 4. 過敏反應(yīng)：部分兒童可能對(duì)發(fā)芽紅薯中的某些成分過敏，食用后出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸急促等過敏癥狀。 5. 影響營(yíng)養(yǎng)吸收：發(fā)芽紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生改變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，兒童食用后可能影響正常的營(yíng)養(yǎng)吸收。 兒童吃發(fā)芽紅薯的后果存在個(gè)體差異。若兒童食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。平時(shí)應(yīng)避免給兒童食用發(fā)芽紅薯，選擇新鮮健康的食物。