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過(guò)敏體質(zhì)人群吃竹筍可能存在喉頭水腫、過(guò)敏性休克、呼吸困難、皮疹瘙癢、胃腸道不適等致命風(fēng)險(xiǎn)。 1. 喉頭水腫：竹筍中的某些成分可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致喉部黏膜腫脹，嚴(yán)重時(shí)可阻塞氣道，影響呼吸。 2. 過(guò)敏性休克：這是一種嚴(yán)重的全身性過(guò)敏反應(yīng)，可導(dǎo)致血壓急劇下降、意識(shí)喪失等，若不及時(shí)救治會(huì)危及生命。 3. 呼吸困難：過(guò)敏引發(fā)的呼吸道痙攣等情況，會(huì)使呼吸變得困難，身體缺氧，對(duì)重要臟器造成損害。 4. 皮疹瘙癢：皮膚出現(xiàn)紅斑、風(fēng)團(tuán)等皮疹，并伴有劇烈瘙癢，雖一般不直接致命，但嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。 5. 胃腸道不適：可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂，也可能對(duì)生命有潛在威脅。 過(guò)敏體質(zhì)人群吃竹筍存在多種致命風(fēng)險(xiǎn)，一旦食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。治療上可使用氯雷他定、西替利嗪、潑尼松等藥物，但需遵醫(yī)囑。建議過(guò)敏體質(zhì)人群避免食用竹筍，以防發(fā)生危險(xiǎn)。