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通過營養(yǎng)搭配遠離慢性酒精中毒，可從補充維生素B族、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、增加蔬菜水果攝入、補充礦物質(zhì)、控制脂肪攝入等方面入手。 1. 補充維生素B族：維生素B1、B6、B12等對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能至關(guān)重要，可通過食用全麥面包、糙米、瘦肉、豆類等食物獲取。 2. 攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損的肝臟細(xì)胞，常見的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源有雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉等。 3. 增加蔬菜水果攝入：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如蘋果、橙子、菠菜、西蘭花等，能促進新陳代謝，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 4. 補充礦物質(zhì)：如鎂、鋅等礦物質(zhì)，對肝臟健康有益。堅果、海鮮等食物含有豐富的礦物質(zhì)。 5. 控制脂肪攝入：減少高脂肪食物的攝入，避免加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，可選擇橄欖油等健康的脂肪來源。 合理的營養(yǎng)搭配對預(yù)防慢性酒精中毒有重要意義。通過補充維生素B族、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、蔬菜水果和礦物質(zhì)，同時控制脂肪攝入，能維持身體正常代謝，保護肝臟健康。但如果已經(jīng)出現(xiàn)慢性酒精中毒癥狀，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院成癮醫(yī)學(xué)科就診。