飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)動(dòng)脈硬化指數(shù)有哪些影響?
飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)動(dòng)脈硬化指數(shù)有哪些影響?
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回答1
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周京敏 主任醫(yī)師
復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院
三級(jí)甲等
心內(nèi)科
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飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)動(dòng)脈硬化指數(shù)有重要影響,脂肪攝入、膽固醇攝入、膳食纖維攝入、維生素?cái)z入、礦物質(zhì)攝入等因素都與之相關(guān)。 1. 脂肪攝入:過多攝入飽和脂肪和反式脂肪,會(huì)使血液中膽固醇和甘油三酯升高,增加動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致動(dòng)脈硬化指數(shù)升高。 2. 膽固醇攝入:過量攝入膽固醇含量高的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟等,會(huì)使血液中膽固醇水平上升,不利于血管健康,影響動(dòng)脈硬化指數(shù)。 3. 膳食纖維攝入:膳食纖維可降低膽固醇吸收,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于降低動(dòng)脈硬化指數(shù),全谷物、蔬菜、水果富含膳食纖維。 4. 維生素?cái)z入:維生素C、E等具有抗氧化作用,能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞,減少氧化應(yīng)激損傷,對(duì)維持正常動(dòng)脈硬化指數(shù)有益。 5. 礦物質(zhì)攝入:鉀、鎂等礦物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)血壓,維持血管彈性,合理攝入可改善動(dòng)脈硬化指數(shù)。 飲食營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)脈硬化指數(shù)密切相關(guān)。合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),控制脂肪和膽固醇攝入,增加膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)攝入,有助于維持正常的動(dòng)脈硬化指數(shù),降低動(dòng)脈硬化發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。建議在日常飲食中保持均衡營(yíng)養(yǎng)。
2025-08-15 12:14
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