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孕婦通常能吃竹筍，竹筍富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，且脂肪含量低。 1. 膳食纖維：竹筍含有大量膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助消化，預防和緩解孕婦常見的便秘問題。 2. 維生素：竹筍中含有維生素C、維生素B族等多種維生素。維生素C具有抗氧化作用，能增強孕婦免疫力；維生素B族參與身體新陳代謝，對孕婦和胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。 3. 礦物質(zhì)：竹筍富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)。鉀有助于維持孕婦體內(nèi)的電解質(zhì)平衡；鈣是胎兒骨骼發(fā)育的重要元素；鎂對孕婦的心臟健康和胎兒的生長發(fā)育有積極作用。 4. 蛋白質(zhì)：竹筍含有一定量的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，能為孕婦補充身體所需的營養(yǎng)，有助于胎兒的生長發(fā)育。 5. 低脂肪：竹筍脂肪含量低，適合孕婦食用，不用擔心攝入過多脂肪導致體重過度增加。 不過，部分孕婦可能對竹筍過敏，這類孕婦不宜食用。另外，竹筍不易消化，孕婦食用時要控制量。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。