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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王優(yōu) 主任醫(yī)師
廣東醫(yī)科大學附屬醫(yī)院
三級甲等
兒童醫(yī)學中心
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孩子成長關鍵期，黃豆營養(yǎng)價值高，含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質、大豆異黃酮等。 1. 蛋白質：黃豆是優(yōu)質植物蛋白的重要來源，能為孩子生長發(fā)育提供必要的氨基酸，有助于身體組織的構建和修復。 2. 不飽和脂肪酸：其中的不飽和脂肪酸對孩子的大腦和神經系統(tǒng)發(fā)育有益，可促進智力發(fā)展。 3. 維生素：富含維生素B族等，能參與孩子身體的新陳代謝，維持正常生理功能。 4. 礦物質：含有鈣、鐵、鋅等礦物質，鈣有助于骨骼發(fā)育，鐵可預防缺鐵性貧血，鋅對孩子的生長和免疫功能有重要作用。 5. 大豆異黃酮：具有類似雌激素的作用，對孩子的內分泌調節(jié)有一定幫助。 在孩子成長關鍵期，黃豆的多種營養(yǎng)成分對其身體發(fā)育、智力發(fā)展等方面都有積極意義?？蓪ⅫS豆合理加工成豆?jié){、豆腐等食物給孩子食用，以補充營養(yǎng)。但食用時也要注意適量，以免引起消化不良等問題。
2025-08-17 17:21
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