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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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顧衛(wèi)瓊 主任醫(yī)師
上海交通大學醫(yī)學院附屬瑞金醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病患者吃肉的3大關鍵要點包括選擇合適的肉類、控制食用量、注意烹飪方式等。 1. 選擇合適的肉類：優(yōu)先選擇瘦肉，如雞肉、魚肉、牛肉等。雞肉脂肪含量相對較低，且富含優(yōu)質蛋白；魚肉富含不飽和脂肪酸，對心血管健康有益；牛肉能提供豐富的鐵元素和蛋白質。避免過多食用加工肉類，如香腸、臘肉等，這類肉通常含有大量的鹽和添加劑。 2. 控制食用量：根據(jù)患者的病情、體重和活動量，合理控制肉的攝入量。一般來說，每天肉類攝入量可控制在100 - 150克。過量吃肉可能導致血糖、血脂升高，不利于病情控制。 3. 注意烹飪方式：盡量采用清蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，減少油炸、油煎等高油脂的烹飪方法。清蒸能最大程度保留肉的營養(yǎng)成分，減少油脂攝入；煮和燉也能使肉變得軟爛，易于消化。 糖尿病患者吃肉時，通過選擇合適的肉類、控制食用量以及注意烹飪方式，能在補充營養(yǎng)的同時，更好地控制血糖和血脂水平，有利于病情的穩(wěn)定和康復。
2025-08-20 14:46
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