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桑葚泡酒具有獨(dú)特的風(fēng)味和一定的益處，以下為你介紹其正確的制作方法。 首先，準(zhǔn)備好所需材料和工具。材料方面，要挑選新鮮、成熟且無變質(zhì)的桑葚，白酒可選用 50 度以上的純糧白酒，還可準(zhǔn)備適量冰糖來增添口感。工具則需要干凈、無水無油的玻璃容器。 接著，處理桑葚。將桑葚用清水沖洗干凈，然后放在陰涼通風(fēng)處晾干，確保表面沒有水分殘留，否則可能會(huì)影響泡酒的質(zhì)量。 之后，開始裝瓶。把晾干的桑葚放入玻璃容器中，按照一層桑葚一層冰糖的方式裝填。一般來說，桑葚和白酒的比例約為 1:3，比如 1 斤桑葚搭配 3 斤白酒。加入白酒時(shí)，要確保白酒沒過桑葚。 然后，密封容器。將玻璃容器密封好，放置在陰涼、干燥、避光的地方保存。在保存過程中，可以每隔幾天搖晃一下容器，促進(jìn)桑葚與白酒的融合。 通常，桑葚泡酒需要浸泡 1 - 3 個(gè)月，具體時(shí)間可根據(jù)個(gè)人喜好來決定。浸泡時(shí)間越長，酒的顏色會(huì)更深，味道也會(huì)更醇厚。當(dāng)達(dá)到你想要的效果后，就可以將酒液過濾出來，去除桑葚殘?jiān)?，裝入干凈的容器中保存。