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食用酒精和醫(yī)用酒精效果并不一樣。 食用酒精通常是利用谷物、薯類(lèi)等淀粉質(zhì)原料或糖質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾制成，其純度一般在95%以上。它主要用于食品工業(yè)，比如釀酒、制作食品添加劑等。在適量攝入的情況下，食用酒精可以被人體代謝。而且它口感相對(duì)較好，不會(huì)有明顯異味。 醫(yī)用酒精常見(jiàn)的有75%和95%兩種濃度。75%的醫(yī)用酒精殺菌消毒效果最佳，這是因?yàn)檫@個(gè)濃度的酒精能夠順利進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性，從而殺死細(xì)菌，常用于皮膚消毒、醫(yī)療器械消毒等。95%的醫(yī)用酒精則多用于醫(yī)療設(shè)備的清潔和消毒，還可用于病理組織的固定等。 二者在用途上有著本質(zhì)區(qū)別。食用酒精不能替代醫(yī)用酒精進(jìn)行消毒，因?yàn)槭秤镁凭词故歉呒兌鹊?，在使用過(guò)程中可能因含有其他雜質(zhì)，無(wú)法達(dá)到醫(yī)用酒精的消毒標(biāo)準(zhǔn)。同樣，醫(yī)用酒精也不能用于食用，它可能含有一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，飲用會(huì)危害健康。