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食用酒精和醫(yī)用酒精效果并不一樣。 食用酒精通常是利用谷物、薯類等淀粉質(zhì)原料或糖質(zhì)原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾制成，其純度一般在95%以上。它主要用于食品工業(yè)，比如釀酒、制作食品添加劑等。在適量攝入的情況下，食用酒精可以被人體代謝。而且它口感相對較好，不會有明顯異味。 醫(yī)用酒精常見的有75%和95%兩種濃度。75%的醫(yī)用酒精殺菌消毒效果最佳，這是因為這個濃度的酒精能夠順利進入細菌體內(nèi)，使細菌的蛋白質(zhì)變性，從而殺死細菌，常用于皮膚消毒、醫(yī)療器械消毒等。95%的醫(yī)用酒精則多用于醫(yī)療設(shè)備的清潔和消毒，還可用于病理組織的固定等。 二者在用途上有著本質(zhì)區(qū)別。食用酒精不能替代醫(yī)用酒精進行消毒，因為食用酒精即使是高純度的，在使用過程中可能因含有其他雜質(zhì)，無法達到醫(yī)用酒精的消毒標(biāo)準。同樣，醫(yī)用酒精也不能用于食用，它可能含有一些對人體有害的物質(zhì)，飲用會危害健康。