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很多人在吃楊梅時會用鹽水浸泡，有時會發(fā)現(xiàn)泡出了蟲子，那么這樣的楊梅還能不能吃呢？答案是通常可以吃。 楊梅里泡出的蟲子一般是果蠅的幼蟲。果蠅在楊梅還未成熟時，會將卵產(chǎn)在楊梅表面，隨著楊梅的生長，卵孵化成幼蟲鉆進(jìn)果肉中。這些幼蟲本身是無害的，它們以楊梅果肉為食，不攜帶對人體有害的病菌。而且，果蠅幼蟲富含蛋白質(zhì)，從營養(yǎng)角度來說，誤食后還能補(bǔ)充一定的營養(yǎng)物質(zhì)。 從食品安全角度看，果蠅幼蟲比較干凈，即便不小心吃下去，在經(jīng)過胃酸的作用后，會被消化分解，最終被人體吸收，不會在人體內(nèi)生存繁殖，也不會對人體健康造成實質(zhì)性危害。 不過，有些人心理上可能難以接受吃有蟲的楊梅。如果覺得惡心，可以將泡出蟲子的楊梅丟棄。另外，為了減少楊梅里有蟲的情況，可以在購買時選擇新鮮、表面無破損的楊梅，并盡快食用。同時，用鹽水浸泡楊梅是個不錯的方法，既能讓蟲子浮出，又能起到一定的清潔作用。