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在日常生活中，處理辣椒時手部被辣椒辣到是常見的困擾。下面為您介紹一些有效的解決辦法。 首先，可以用酒精擦拭。辣椒素易溶于酒精，家中如果有醫(yī)用酒精，可取適量酒精倒在棉球或紗布上，輕輕擦拭被辣的部位，然后用清水沖洗干凈。如果沒有醫(yī)用酒精，白酒也能起到一定作用，不過效果可能稍遜一籌。 其次，利用白醋或檸檬汁。酸性物質(zhì)可以中和辣椒中的辣椒堿。將白醋或檸檬汁涂抹在被辣的手上，幾分鐘后用清水洗凈，能緩解疼痛和灼熱感。 還可以用肥皂水清洗。肥皂呈堿性，能與辣椒素發(fā)生中和反應(yīng)。用肥皂反復(fù)搓洗手部，再用大量清水沖洗，一般能減輕不適。 若身邊有牛奶，也可以把手浸泡在牛奶中。牛奶中的酪蛋白能很好地溶解辣椒素，從而緩解手部的辣感。浸泡時間可根據(jù)個人感受而定，通常10 - 15分鐘會有明顯效果。 另外，冰敷也是一種簡單有效的方法。用冰袋或包著冰塊的毛巾敷在被辣的部位，能降低局部皮膚溫度，減輕灼熱感和疼痛。 如果經(jīng)過上述處理后，手部的不適仍未緩解，甚至出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。