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骨折是指骨結(jié)構(gòu)的連續(xù)性完全或部分斷裂。對于骨折病人而言，合理的飲食有助于促進骨折愈合。以下幾種食物對骨折恢復有益。 富含蛋白質(zhì)的食物是骨折病人的重要選擇。蛋白質(zhì)是身體修復和生長的重要物質(zhì)。瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。比如魚肉，其肉質(zhì)鮮嫩，容易被人體消化吸收，能為骨折愈合提供必要的營養(yǎng)支持。 富含鈣的食物也必不可少。鈣是骨骼的重要組成成分，牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，每100毫升牛奶中約含有104毫克鈣。此外，蝦皮、海帶、芝麻醬等也是含鈣豐富的食物。適當補充鈣質(zhì)可以增強骨骼的強度，促進骨折部位的愈合。 維生素含量高的食物同樣重要。維生素C能促進膠原蛋白的合成，有助于骨折部位的修復。新鮮的蔬菜和水果中富含維生素C，如橙子、草莓、獼猴桃、西蘭花、青椒等。維生素D可以促進腸道對鈣、磷的吸收，增加骨密度。人體可以通過曬太陽自身合成維生素D，也可以從魚類、蘑菇等食物中獲取。 骨折病人還可以適當食用一些富含鋅、鐵等微量元素的食物，如動物肝臟、堅果等，這些元素對骨折愈合也有一定的幫助。