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燒仙草和龜苓膏不一樣，它們?cè)谠?、外觀、口感、功效等方面存在明顯差異。 在原料上，燒仙草主要以仙草為主要原料，仙草是唇形科仙草屬草本植物，將其曬干后經(jīng)過(guò)熬煮、過(guò)濾、冷卻等工序，就可以制成燒仙草。而龜苓膏則是以龜板和土茯苓為主要原料，再配以生地、蒲公英、金銀花等中藥材熬制而成。 外觀方面，燒仙草顏色一般較深，多為深褐色，質(zhì)地相對(duì)較軟，有點(diǎn)類(lèi)似果凍的質(zhì)感，但比果凍更濃稠。龜苓膏顏色相對(duì)淺一些，通常呈棕黑色，質(zhì)地相對(duì)較硬，表面更有光澤。 口感上，燒仙草味道清香，甜度可以根據(jù)個(gè)人喜好添加糖漿等進(jìn)行調(diào)節(jié)，吃起來(lái)嫩滑爽口。龜苓膏因?yàn)樘砑恿硕喾N中藥材，所以會(huì)帶有一定的苦味，不過(guò)苦味程度因品牌和配方而異。 功效上，燒仙草具有清熱消暑、美容養(yǎng)顏的作用，在炎熱的夏天食用能讓人感覺(jué)清爽。龜苓膏除了有清熱降火的功效外，還能滋陰潤(rùn)燥、涼血解毒，對(duì)改善體內(nèi)濕熱有一定幫助。 在食用方式上，燒仙草常被作為甜品，加入奶茶、水果、紅豆等搭配食用。龜苓膏既可以直接吃，也可以搭配蜂蜜、煉乳等增加甜味后食用。