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ARA，即花生四烯酸，是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，尤其對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要作用。以下是一些ARA含量較高的食物。 首先是深海魚(yú)類(lèi)，比如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鱈魚(yú)等。這些深海魚(yú)富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，ARA就是其中之一。它們生活在深海環(huán)境中，自身積累了豐富的脂肪酸。以三文魚(yú)為例，其肉質(zhì)鮮嫩，不僅ARA含量高，還含有大量的蛋白質(zhì)和Omega - 3脂肪酸，對(duì)大腦和視力發(fā)育有益。 其次是蛋黃。雞蛋是日常生活中常見(jiàn)的食材，蛋黃中含有一定量的ARA。而且雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，容易被人體吸收。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，蛋黃是添加輔食時(shí)不錯(cuò)的選擇，可以將蛋黃碾碎后添加到米粉或其他食物中。 再者是動(dòng)物肝臟，如雞肝、豬肝等。動(dòng)物肝臟是營(yíng)養(yǎng)的寶庫(kù)，除了ARA，還富含鐵、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)成分。不過(guò)，動(dòng)物肝臟的膽固醇含量相對(duì)較高，食用時(shí)需要控制量。 另外，一些藻類(lèi)食物也含有ARA。藻類(lèi)是ARA的重要來(lái)源之一，并且藻類(lèi)中的ARA相對(duì)更加純凈，污染較少?，F(xiàn)在市場(chǎng)上也有一些以藻類(lèi)為原料提取的ARA營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。