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酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。它具有多方面的功效與作用。 在消化系統(tǒng)方面，酸奶含有大量的乳酸菌，能夠調(diào)節(jié)腸道菌群，抑制有害菌的生長繁殖，維持腸道微生態(tài)的平衡。這有助于改善消化功能，緩解便秘和腹瀉等問題。同時(shí)，乳酸菌還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化吸收能力，讓營養(yǎng)物質(zhì)更好地被人體利用。 對于免疫系統(tǒng)而言，酸奶中的有益菌可以刺激免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，提高身體的抵抗力，幫助人體抵御外界病菌的入侵，減少患病的幾率。 從營養(yǎng)角度來看，酸奶保留了牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分。而且在發(fā)酵過程中，部分乳糖被分解，更適合乳糖不耐受的人群飲用。此外，酸奶中的鈣更容易被人體吸收，有助于維持骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。 在美容養(yǎng)顏方面，酸奶中的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于滋潤肌膚，使皮膚更加光滑細(xì)膩。同時(shí)，它還可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，減少痘痘等皮膚問題的產(chǎn)生。