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新冠陽(yáng)性指的是新型冠狀病毒核酸檢測(cè)或抗原檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性，意味著感染了新型冠狀病毒。那么，感染期間能吃雞肉嗎？答案是可以的。 從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，雞肉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，富含多種人體必需的氨基酸，其蛋白質(zhì)組成與人體的需要接近，易于被人體吸收利用。新冠感染期間，人體免疫系統(tǒng)與病毒對(duì)抗，身體處于應(yīng)激狀態(tài)，需要消耗大量能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)維持正常的生理功能和修復(fù)受損的組織。適量食用雞肉有助于補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，幫助身體更好地對(duì)抗病毒。 此外，雞肉還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素B族、鐵、鋅等。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于維持身體正常的新陳代謝、促進(jìn)免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作都具有重要作用。例如，維生素B族參與能量代謝過(guò)程，鐵是血紅蛋白的重要組成部分，鋅則對(duì)免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能維持起著關(guān)鍵作用。 不過(guò)，在烹飪雞肉時(shí)，應(yīng)盡量選擇清淡的方式，如清蒸、煮湯等，避免過(guò)于油膩、辛辣或刺激性的做法，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。同時(shí)，也要注意適量食用，避免一次性攝入過(guò)多，增加消化負(fù)擔(dān)。